端午粽子
146人浏览 1人收藏 0人做过 APP中查看更多做法
作者：
巧克力可乐景
作为两个孩子的妈妈，我觉得我跟着一起长大，学会了不少的人间美味，我家小孩和先生特别爱吃粽子，在外面买的，老板卖的粽子多米馅少，吃起来就不是我们想要的，你们也觉得是，是不是？还是自己做，想放啥就啥😋
用料
糯米
2000克
红豆
200克
粽叶
3捆
五花肉
3条
生抽
1勺
无衣绿豆
500克
花生
500克
红蓝
适量
花生油（馅）
200克
花生油（米）
100克
酱油
1勺
蚝油
1勺
盐
3勺
糖
30克
咸蛋黄
30个
端午粽子的做法步骤
步骤 1
提前浸泡粽叶粽绳2小时，刷干净！
步骤 2
米、花生、红豆、绿豆都浸泡两小时
步骤 3
相似蛋黄酥那样清理干净咸蛋，我家的咸蛋黄太大，我包粽子的时候放一半就够了！
步骤 4
浸泡好的绿豆
步骤 5
各种类型的煲法，事实上包出角，不漏米，绑紧就可以了😌
步骤 6
小孩吃建议不加酱油，因为打开吃的时候咸味不够，小孩会添加酱油！大人也喜欢！
步骤 7
这是我常包长条形状的，煲的时候容易熟！
步骤 8
包好后把粽子放入锅，水一定要铺过粽面，而且煲的时候一定要观察水位，保持在粽面上，大火15分钟左右就煮开了，一定要看好，避免铺出来，会浪费时间去清扫的，大火过后转小火，我煮了3个小时！
菜谱创建时间：2022-05-24 23:00:27